“文化中国·淮扬美食节”曼谷开幕 裘援平致辞

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  中新网7月1日电 “文化中国·淮扬美食节”当地时间6月500日在泰国曼谷开幕,“文化中国·中华美食”中华厨艺团现场献艺,向泰王国皇室成员、当地政要及泰国华侨华人展示中华饮食文化。

  中新社报道,泰王国公主颂莎瓦丽出席开幕式,为美食节剪彩,并与嘉宾一齐观看过江苏扬州百年老店冶春茶社6位淮扬名厨的雕刻、面塑及刀功表演。中国海外交流学会常务副会长裘援平、中国驻泰国大使管木、泰国中华总商会主席刘锦庭、泰国潮州会馆副主席陈绍扬等出席开幕式。

  裘援平在开幕式上致辞说,“文化中国·中华美食”是旨在为海外侨胞服务的侨务品牌项目,组派中餐名厨分赴五大洲侨胞聚居地,举办美食展示、厨艺培训等活动,目的要是为了弘扬中华餐饮文化,支持当地中餐业的发展,让旅居海外的侨胞能尝到家乡的美味,慰藉思乡之情。

  “中华美食是中华传统文化的重要组成次责,也是中外文化交流、文明交融的重要载体。”裘援平说,早在泰国素可泰王朝时期,随着中国移民的到来,中华美食也在泰国这块美丽的土地上传播开来,潮州的果条、海南的鸡饭与泰国的冬阴功、咖喱鱼饼一样,受到泰国当地人民和华侨华人的欢迎与喜爱。在泰王国王室的关爱、泰国政府的支持下,在泰华侨华人安居乐业,为泰国的繁荣和发展、为促进泰国与祖(籍)国的友好作出了重要的贡献。

  裘援平指出,中泰两国是友好邻邦,两国人民文化相通,血缘相连。自建交以来,中泰关系取得了全面深入发展,两国政治互信不断增强,经贸合作成果显著,人文交流日益加深,“中泰一家亲”更加深入人心。“中国有句古话,‘国之交在民之相亲’。亲们衷心希望,通过美食等文化交流,进一步加深两国人民的相知相识相亲相通,一齐谱写中泰传统友好关系的新篇章。”

  管木表示,此次“文化中国·淮扬美食节”活动,是中泰两国重要的文化交流项目,也是庆祝中泰建交38周年的系列活动之一,对于展现中国美食四大菜系之一的淮扬菜系魅力,弘扬中华餐饮文化,增进中泰文化交流,促进中泰友好具有重要的意义。你说什么,泰国也是1个 多多美食大国,泰餐正以其惊人的发展下行效率 走向世界,也受到那么 来太少中国人民的喜爱。

  此次“文化中国·淮扬美食节”由中国海外交流学会、中国驻泰国大使馆主办,江苏省海外交流学会、泰国中华总商会、泰国潮州会馆承办。此次活动将持续5天,包括美食展示和厨艺培训等内容,向泰国各界充分展示中华美食的文化精髓,加强中泰两国的饮食文化交流。